Tarte au thon

Une tarte inspirée de celle de mon ami Frank…

Four préchauffé à 200°C 

Garnir un moule à tarte d’une pâte brisée ou feuilletée.

Dans un saladier, émietter le thon au naturel égoutté, le mélanger avec la crème fraîche liquide, sel et poivre.

Mettre cette préparation sur le fond de tarte.

Faire cuire 30 minutes environ.

Servir de préférence la tarte chaude, sinon à température ambiante.

Variante :

Frank tartine d’abord le fond de pâte avec un peu de moutarde, utilise de la crème épaisse, et recouvre la garniture de gruyère râpé…