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Crème pâtissière

Dans Bavarois, crèmes, flans, entremets, Préparations de base

Tourte aux fruits frais

Dans Desserts aux fruits (ni agrumes, ni pommes), Gâteaux, tartes, pâtes

Gâteau au chocolat de Tatan Yvette

Dans Chocolat

Crème bavaroise vanille ou café

Dans Bavarois, crèmes, flans, entremets

Pâte à choux de Véro

Dans Gâteaux, tartes, pâtes, Préparations de base

Gratin de pommes

Dans Bavarois, crèmes, flans, entremets