• 2 bottes de radis,
  • 250 g de fêta
  • le jus de deux citrons
  • 2 tomates
  • 1 oignon blanc
  • 2 c à soupe d’huile
  • 200 g d’olives noires dénoyautées
  • coriandre, sel, poivre

Lavez les radis, gardez en six et taillez les autres en rondelles.

Pelez et hachez l’oignon, épépinez les tomates et taillez-les en dés, coupez la fêta en petits cubes.

Placez ces ingrédients dans un saladier avec les olives, salez et poivrez, puis ajoutez l’huile et le jus de citron.

Mélangez bien et laissez macérer 20 mn.

Juste avant de servir ajoutez les radis entiers et parsemez le tout de brins de coriandre.