- 125 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- une pincée de sel
- 2 œufs
- 50 g d'amandes en poudre
- un sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- une cuillerée à soupe de crème fraîche
- confiture au choix : fraise, framboise, abricot, mûre, etc...
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu doux ; il doit être « à peine » fondu.
Verser dans un saladier le beurre, le sucre, le sel et bien mélanger. Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant, puis la poudre d’amandes, la farine et la levure, enfin la crème. On doit obtenir une belle pâte lisse.
Laisser reposer 1/4 d’heure.
Allumer le four, thermostat 200°C
Mettre la pâte dans des caissettes en silicone ou en papier, sans les remplir complètement, puis mettre un peu de confiture et finir de remplir avec la pâte.
Poser les caissettes sur la plaque du four, laisser cuire 10 à 15 minutes, ils doivent être dorés.
Ils ont l’air bien mimi ces petits puits, il faudra que j’essaie.
Bisous Josy.
Bonjour Josy,
Des petits gâteaux pour le goûter des enfants.. ou des grands !
J’ai souvent fait cette recette quand mes enfants étaient petits, à l’époque pas d’APN, je vais penser à les refaire juste pour faire une photo…
Bisous, à bientôt