- Un litre de crème liquide
- 75 g de sucre en poudre
- une gousse de vanille ou une càc d'extrait de vanille liquide
- quatre feuilles de gélatine
Un dessert d’Italie, raffiné, très simple et rapide à faire…
Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et la vanille.
Mélangez et laissez cuire, sur feu doux, jusqu’à l’ébullition.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide, puis les égoutter et les dissoudre dans la crème encore chaude.
Versez dans des petits verres transparents (ou des ramequins individuels) et laissez refroidir.
Lorsque les crèmes sont froides, les entreposer cinq heures minimum au réfrigérateur.
Servez avec des griottes confites dans l’amaretto, du caramel liquide, un coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques, de la confiture de lait…
