- 40 g de bacon
- 50 g de farine
- 1/4 de càc de levure
- 15 à 20 g de maïzéna
- 1 yaourt*
- 2 oeufs
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vin blanc
- 25 g de graines de sésame
- 1/2 càc d'herbes de Provence
- Sel & poivre du moulin
- * ou un petit suisse, ou l'équivalent en fromage blanc
Une recette vue sur le livre « les mini, un max d’idées gourmandes » de Tupperware, légèrement modifiée.
Four préchauffé à 180°C
Faire griller les graines de sésame dans une petite poêle (attention ça dore très vite) réserver.
Couper le bacon en petits dés.
Dans un saladier, avec un fouet mélanger la farine, la levure, la maïzéna, le yaourt et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter l’huile et le vin blanc, mélanger à nouveau puis ajouter le bacon, les graines de sésame grillées, les herbes de Provence, le sel et le poivre, mélanger encore une fois.
Remplir un moule à mini cannelés (ou tout autre forme), le poser sur une plaque froide et enfourner pour 25 minutes.
Déguster tiède ou froid.