• 200 g de chocolat au lait Valrhôna
  • 120 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs entiers
  • 70 g de farine

Four préchauffé à 200°C

 

Faire fondre le chocolat au lait dans un bain-marie.

Mettre les quatre oeufs entiers dans le bol du robot, fouetter quelques minutes.

Ajouter le beurre pommade, battre la préparation jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse, puis verser en une fois le sucre en poudre, fouetter encore quelques minutes avant d’ajouter la farine.

Laisser tourner le robot jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et incorporer le chocolat au lait fondu.

Lorsque la préparation est homogène, la verser dans un moule tapissé de papier cuisson (ou beurré et fariné).

Mettre au four pour une petite quinzaine de minutes.

 

Le temps de cuisson est à adapter en fonction du four, du moule, de l’épaisseur de gâteau dans le moule…