- 4 blancs d’œufs,
- 180 g de sucre,
- 100 g de farine,
- 100 g de beurre,
- 100 g de noisettes râpées,
- 10 noisettes entières pelées
Un gâteau de mon amie Mano pour utiliser les blancs d’oeufs…
Préchauffer le four à 150°C
Battre les blancs d’œufs en neige bien ferme, ajouter le sucre en pluie, la farine tamisée, puis le beurre fondu et enfin les noisettes râpées.
Mettre dans un moule beurré de 24 cm de diamètre, disperser dessus les 10 noisettes entières en les enfonçant légèrement, faire cuire 40 mn, démouler et laisser refroidir.
un grand MERCI pour cette recette……… vraiment!!!! ça vaut le coup.
quelle douceur et légèreté et souplesse.
Dany est déjà entrain d’en manger un quart!!!!!
VIVE LES BLANCS D’OEUFS!!!!!!
tu m’as vraiment dépanné et je vais donner la recette à ma fille.
Ca y est, j’ai copié!!! JO; et c’est au four en train de cuire!!!!!J’avais pile poil ce qu’il fallait!!!
Je te dirais après mais je pense que ça va être super!!!!
Merci !!!
Contente que ce gâteau vous fasse plaisir Jo et Mikado, vous avez raison pour le sucre, j’en mets toujours moins, mais grâce à vous j’ai pensé à le noter… merci !
Un régal ce gateau, légèrement craquant sur le dessus, moelleux à l’intérieur…
Il est terrible pour utiliser les blancs d’oeufs…
Merci Jeelau pour ta visite et ton commentaire, j’aime beaucoup ce gâteau léger et je suis très contente qu’il te plaise aussi !