- 125 g de farine
- 90 g de beurre
- 10 g de sucre
- 50 g d’amande en poudre
Faire une pâte et la disposer dans un moule carré d’environ 20 cm de côté, faire cuire comme un fond de tarte pendant 10 minutes à four préchauffé à 200 °.
Recouvrir avec quatre cuillerées à soupe de confiture de framboises.
Puis préparer le mélange suivant :
- 180 g de beurre
- 120 g de sucre
- 125 g d’amande en poudre
- 150 g de farine
- trois œufs entiers battus en omelette.
Verser sur la confiture de framboises, cuire au four pendant environ 20 minutes.
Déguster tiède ou froid.
