- 600 g de pommes de terre
- un œuf
- 50 g de farine
- une gousse d’ail
- un « Boursin » ciboulette
Mélangez ensemble les pommes de terre râpées, le Boursin, l’œuf, la farine et l’ail écrasé.
Façonnez la préparation de façon à obtenir des galettes rondes et régulières, et faites les saisir dans une poêle huilée.
Poursuivez la cuisson à feu modéré, huit minutes environ de chaque côté. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
Servez ces galettes bien chaudes accompagnées d’une salade verte.
hum!! j’adore les galettes de pommes de terre et voilà une version que je ne connaissais pas….merci josy.
Coucou Winnie, Merci pour ta visite ! d’ailleurs j’ai fait une erreur en inscrivant cette recette, il faut façonner les galettes AVANT de les faire cuire ! mais tu avais sûrement rectifié toi-même ! Bises – Josy
hello josy,
eh oui j’avais rectifié par moi même, heureusement car c’est au menu de ce soir en accompagnement d’une soupe de légumes qui mijote pendant qu’on boit l’apéro…bises-
Coucou Winnie, tu me donneras ton avis ? Bises de Josy
sûr Josy je ne les ferais plus que de cette façon avec du boursin; vraiment un goût tout a fait différent, plus légères et moins bourratives que celles que je fais d’habitude.Julien a bien aimé, du coup il a mangé + de galette et moins de soupe ce qui fait qu’il m’en reste pour congeler…bises..A+.
Merci Winnie, très contente que tu aimes ces galettes… et désolée pour ta soupe ! bises à vous deux.