- une pâte feuilletée pur beurre
- un verre de brandade de morue (Coudene)
Une recette très simple, vite préparée, vite cuite pour un apéro improvisé entre amis…
Four préchauffé à 190°C
Dérouler la pâte feuilletée, tartiner la brandade de morue sur toute la surface de la pâte, rouler le plus serré possible, se servir du papier de la pâte pour l’entreposer au réfrigérateur pendant environ 30 mn.
Découper le rouleau en tranche de un centimètre, les déposer sur une plaque et faire cuire pendant 18 minutes, à surveiller car la durée de cuisson est à adapter à chaque four.
Ces feuilletés peuvent se déguster dès la sortie du four… ou pas !
