- 700 g d’oignons
- 100 g de beurre
- 160 g de sucre
- 8 g de sel
- 5 g de poivre
- 10 cl de vinaigre de Xérès
- 3 cl de sirop de grenadine
- 25 cl de vin « Sidi Brahim »
Recette de Laurence, excellent avec le foie gras…
Couper les oignons en petites lamelles et les faire rissoler dans le beurre.
Ajouter petit à petit le sucre. Couvrir et laisser cuire trente minutes à feu doux.
Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre, le sirop et le vin puis cuire à nouveau trente minutes sans couvrir, à feu doux, en remuant de temps en temps.
merci josy J’imprime ta recette!!je la trouve interessante avec le vin et le xéres
Coucou Lazzuli, très heureuse d’avoir ta visite, bonne gourmandise.