• 100 g de farine
  • 125 g de flocons d’avoine (ou flocons 5 céréales)
  • 125 g de beurre mou
  • 175 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette vue sur le joli blog « Le journal gourmand de Sacha », qui s’est inspirée « des Sablés d’Eléonore De Greff ».

Ces délicieux gâteaux sont très légers et croquants, du bonheur avec une tasse de thé…

 Four préchauffé à 165°C

Dans une jatte mélanger tous les ingrédients, pétrir jusqu’à obtenir une pâte ferme.

Former un boudin de pâte d’environ 4 cm de diamètre et le filmer. Le déposer pour une heure dans le réfrigérateur.

Puis détailler la pâte en rondelles épaisses d’un demi centimètre, les placer, en les espaçant, sur une plaque de cuisson chemisée d’une feuille de papier cuisson.

Enfourner pour 15 mn environ et les déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent.