- 50 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- un oeuf entier
- 60 g d'amande en poudre
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)
- environ 120 g de myrtilles surgelées, ou fraîches en saison
- quelques càc de confiture de myrtilles (facultatif)
Une gourmandise pour Vincent…
Pour une douzaine de petites amandines
Dans un petit saladier, fouettez 50 g de sucre et 50 g de beurre doux très très mou jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez un oeuf entier, fouettez à nouveau.
Ajoutez 60 g de poudre d’amande, éventuellement quelques gouttes d’extrait d’amande amère, mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse.
Dans des petits moules beurrés (ou en silicone), déposez une cuillerée de crème d’amande et recouvrez généreusement de myrtilles. On peut ajouter un peu de confiture de myrtilles pour rendre ce dessert plus sucré et moelleux.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C environ 20 minutes (selon la taille des moules).
Laisser refroidir avant de démouler, saupoudrez d’un nuage de sucre glace avant de servir…
Bonjour Josy !
Comme toujours de délicieuces douceurs naissent sur ton site!
Cette recette sera partagée avec plaisir ici nous aimons beaucoup les myrtilles ( un vrai remède miracle pour la vue ) merci pour le partage
Je te souhaite une agréable journée avec une toute aussi belle semaine
A++++Sa
Bonjour Sacha,
Tes visites me font toujours très plaisir, je suis contente de partager ces douceurs aux myrtilles avec toi et te souhaite à mon tour une excellente semaine, à bientôt..