Une recette facile, qui complète bien un buffet pour de nombreux convives…
Couper la partie pointue des ailerons.
Enduire les ailerons d’huile d’olive, de gros sel, saupoudrer de paprika, laisser macérer une heure ou deux.
Cuire environ trente-cinq minutes à four chaud, puis retourner les ailerons et faire dorer le deuxième côté environ 20 minutes.
Ces ailerons de poulet peuvent se manger chaud, bien croustillants, ou froid sur un buffet.
