… de Josy !

Il faut des spaghettis,

  • de l’huile d’olive,
  • deux ou trois cuillerées à soupe de câpres,
  • trois ou quatre cuillerées à soupe d’olives noires,
  • du parmesan râpé et en copeaux,
  • du piment (en crème ou en poudre).

Faire cuire les spaghettis «al dente ».

Pendant la cuisson des spaghettis, préparer la sauce.

Dans un saladier, mettre trois ou quatre cuillerées d’huile d’olive, ajouter les câpres, les olives coupées en morceaux, du parmesan râpé, du piment, saler et poivrer, éventuellement rajouter un peu d’huile d’olive.

Egoutter les spaghettis, les verser dans la sauce et remuer délicatement. Ajouter du parmesan en copeaux.