Un dessert facile…

  • 125 g de biscuits secs nature
  • 60 g de beurre
  • 2 bananes
  • le jus d’un demi citron
  • 6 càs de confiture de lait
  • 100 g de chocolat noir

Mettre les biscuits dans un sac de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à les réduire en grosses miettes.

Faire fondre le beurre, laisser refroidir, puis mélanger avec les biscuits écrasés.

Répartir la pâte à biscuits dans le fond de six verrines.

Couper les bananes en fines rondelles, les mettre dans un bol et les arroser avec le jus de citron pour empêcher qu’elles noircissent. Les répartir dans les verrines au dessus des biscuits écrasés.

Ajouter une càs de confiture de lait dans chaque verre afin de recouvrir les bananes, laisser reposer environ une heure.

Juste avant de servir, faire fondre le chocolat et verser en couche fine sur la confiture de lait.

 

Confiture de lait :

Dans une cocotte-minute, mettre une (ou plusieurs boîtes) de lait concentré sucré, recouvrir d’eau et faire cuire 30 ou 45 mn selon le degré de caramélisation souhaité. Dans une casserole, le temps de cuisson est de 2 h 30 mn minimum.

Attention : Pour éviter les brûlures, laisser refroidir les boîtes avant de les ouvrir.