Gâteau fondant & imbibé à l’orange

Recette vue dans le magazine Femina.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Laver l’orange, prélever le zeste et presser-la.

Dans le bol d’un robot, mettre le zeste et le jus d’orange, ajouter le beurre fondu, le sucre, la farine et la levure.

Mélanger longtemps puis ajoutez les œufs l’un après l’autre.

Beurrer un moule de 22 cm de côté ou de diamètre,

verser la pâte et enfourner pour 20 à 25 minutes, le temps est à adapter en fonction des fours.

Pendant la cuisson du gâteau, presser trois oranges.

Mélanger le jus avec le sucre dans une casserole. Porter à ébullition en remuant afin que le sucre soit bien fondu. Laisser refroidir.

Démouler le gâteau dans un plat creux, verser le jus d’orange pour l’imbiber.

Laisser refroidir et déguster.