- 100 g de farine
- 80 g de maïzena
- 150 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 3/4 de litre de lait tiède
- cannelle en poudre (facultatif)
Four préchauffé 180°C
Beurrer un plat à four, garnir le fond avec 250 g de pruneaux dénoyautés préalablement trempés dans du rhum.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
Verser la crème lisse obtenue sur les pruneaux, saupoudrer de cannelle, disperser quelques noisettes de beurre.
Faire cuire 40 mn à four moyen.
A servir de préférence tiède, dans le plat de cuisson.
