- 4 jolis bulbes de fenouil
- une orange
- ½ c à café de coriandre
- ½ c à café de graines d’anis vert
- sel & poivre
- une c à café de sucre en poudre
Couper les bulbes de fenouil en quatre, les blanchir dix minutes.
Les égoutter et les déposer dans une poêle anti-adhésive, ajouter sel, poivre, jus d’orange, coriandre, anis vert et sucre en poudre, laisser caraméliser un peu.
Servir avec des côtes de porc grillées.
